노트앤드동명동 로스터리 카페
로스터기 냉각판 위로 갓 볶은 원두가 쏟아지는 모습

동명동 스페셜티 로스터리 · 2023

주 2회 매장에서 직접 볶고, 볶은 지 7일이 안 된 원두만 내립니다.

영업시간
매일 10:00–21:00
휴무
화요일 휴무
Tasting Note원두의 맛Your Note당신의 하루

Name · 이름 이야기

커피의 노트와 당신의 노트가 만나는 곳.

원두마다 가진 고유의 풍미를 '테이스팅 노트'라고 부릅니다.

여기에 커피 한 잔이 손님의 하루 기록으로 이어진다는 뜻의 '&'를 붙여 노트앤드가 되었습니다.

로스터기 앞에서 원두 상태를 확인하는 정다온 대표의 손과 옆모습

“동명동엔 예쁜 카페가 정말 많아요. 저희는 사진보다 커피 맛 때문에 다시 오는 곳으로 기억되고 싶습니다.”

커피를 잘 몰라도 괜찮아요. 원두마다 맛이 어떻게 다른지 쉽게 알려 드릴게요.

정다온대표 · 바리스타 · 로스터
  1. 5년서울 스페셜티 카페 바리스타
  2. 4년로스터리 로스팅 실장
  3. 2023고향 광주에 노트앤드 오픈

This week

이번 주 원두

볶은 지 7일이 지나지 않은 원두만 바에 올립니다.

  • 짙은 갈색으로 볶은 데일리 노트 블렌드 원두 클로즈업
    No.01하우스 블렌드

    데일리 노트

    다크초콜릿 · 견과류 · 고소한 단맛

    산미
    1 / 5
    단맛
    4 / 5
    바디감
    4 / 5

    이런 분께

    산미가 싫은 분, 라떼로 드실 분

  • 밝은 갈색으로 볶은 에티오피아 예가체프 원두 클로즈업
    No.02싱글 오리진

    에티오피아 예가체프

    자스민 · 레몬 · 복숭아

    산미
    4 / 5
    단맛
    3 / 5
    바디감
    2 / 5

    이런 분께

    산뜻한 커피를 좋아하는 분

  • 중간 정도로 볶은 콜롬비아 우일라 원두 클로즈업
    No.03싱글 오리진

    콜롬비아 우일라

    캐러멜 · 사과 · 부드러운 단맛

    산미
    2 / 5
    단맛
    4 / 5
    바디감
    3 / 5

    이런 분께

    핸드드립을 처음 드시는 분

  • 크고 고른 케냐 AA 원두 클로즈업
    No.04싱글 오리진

    케냐 AA

    자몽 · 블랙커런트 · 진한 산미

    산미
    5 / 5
    단맛
    2 / 5
    바디감
    4 / 5

    이런 분께

    개성 강한 커피를 원하는 분

원두 200g · 블렌드 15,000원 · 싱글 오리진 18,000원부터

Find your note

세 가지만 고르면, 오늘 마실 원두를 골라 드려요.

정답은 없어요. 평소 입맛대로 편하게 골라 주세요.

Q1새콤한 맛(산미)은 어떠세요?
Q2주로 어떻게 드세요?
Q3커피는 얼마나 드셔 보셨어요?

세 질문에 답하면 여기에 어울리는 원두를 적어 드릴게요.

바 위에 나란히 놓인 작은 커피잔 세 개와 테이스팅 노트 카드

Note flight

고민될 땐, 세 잔을 나란히.

싱글 오리진 세 가지를 작은 잔에 나눠 드려요. 테이스팅 노트 카드를 옆에 두고 내 입에 맞는 한 잔을 찾아보세요.

노트 플라이트 9,800원

노트 플라이트 예약하기

네이버 예약으로 자리를 잡아 두면 바 좌석에서 설명과 함께 드려요.

Why Note &

노트앤드의 차이

맛을 말로만 설명하지 않아요. 직접 마셔 보고, 적어 보고, 비교해 볼 수 있게 준비했어요.

  1. 017일

    매장 직접 로스팅

    주 2회 매장에서 직접 볶고, 볶은 지 7일이 안 된 원두만 씁니다.

  2. 023가지

    테이스팅 노트 카드

    원두마다 산미·단맛·바디감을 그래프와 쉬운 말로 적은 카드를 함께 드려요.

  3. 033종

    노트 플라이트

    싱글 오리진 세 가지를 한 번에 마셔 보고 내 취향을 찾을 수 있어요.

  4. 0410칸

    나의 커피 노트

    마신 원두를 적는 작은 수첩을 무료로 드려요. 10칸을 채우면 원두 200g을 드립니다.

Space

1층 22석, 창가 바 6석.

혼자 와서 오래 머물러도 괜찮아요.

  • 노트북 이용 가능
  • 콘센트 좌석 8개
  • 반려견 동반은 테라스만
로스터와 마주 앉는 원목 바 좌석
바 좌석
매장 안쪽의 로스터기와 원두 자루
로스터기 · 주 2회 로스팅
동명동 거리가 보이는 창가 바 테이블
창가 바 테이블 6석
작은 테라스 좌석과 오후의 그림자
테라스 · 반려견 동반 가능

Beans to go

집에서도, 사무실에서도 노트앤드 원두로.

매장에서 볶은 원두를 주기에 맞춰 보내 드려요. 카페와 사무실 납품도 상담해 드립니다.

  • 개인 정기배송2주 또는 4주 주기를 골라 받아 보세요.
  • 카페 납품메뉴와 추출 방식에 맞는 원두를 함께 고민해요.
  • 사무실 납품인원과 마시는 양에 맞춰 수량을 정해 드려요.
블렌드 '데일리 노트' 200g
15,000원
싱글 오리진 200g
18,000원부터
정기배송 200g × 2봉 (회당)
27,000원
카페 납품 1kg
36,000원부터
사무실 납품 1kg
42,000원부터

문의 내용 적기

적어 주신 내용을 문의 문장으로 정리해 드려요. 네이버 톡톡으로 그대로 보내 주세요.

문의 유형

Instagram

@note.and.coffee

이번 주 원두와 로스팅 소식은 인스타그램에 먼저 올려요.

인스타그램 보기
통창 너머로 바 좌석이 보이는 노트앤드 1층 매장 전경

Visit

오시는 길

동명동 카페거리, 동명로 1층에 있어요.

주소
광주광역시 동구 동명로 00, 1층
길 안내
동명로 큰길에서 카페거리 골목으로 한 블록 들어오면 오른쪽 1층이에요. 통창에 큰 '&' 로고가 보여요.
주차
매장 앞에 2대 주차할 수 있어요.
전화
062-000-0000
영업시간
  • 영업매일 10:00–21:00
  • 라스트오더20:30
  • 휴무매주 화요일
네이버 예약톡톡 문의